法式鹅肝鹅肝，是法国的传统名菜，它与松露、鱼子酱并称为"法国三大名菜。在法国，人们说：不会做鹅肝就不配称为法国大厨，可见鹅肝在法国美食中的重要地位。据说肥鹅肝的做法源自**，后传至法国、意大