材料：细切面、豌豆尖（豌豆尖在北京很昂贵，如果没有可用其他青菜代替）、碎米芽菜1包 猪肉末300克、葱花、姜末、蒜末、油、生抽、料酒、盐调料：红酱油、醋（少量）、香油、花椒油、辣椒油、猪油、鸡