佛手瓜吃的时候要去皮，做法如下：1、猪肉洗净切片备用。2、佛手瓜洗净去皮，对半切开去瓜子，切片备用。3、热油锅，下肉片煸炒，至变色加少许的料酒和生抽。4、然后把佛手瓜放进去快速的翻炒几下，加盐