食材用料莲藕适量相克食物红椒1根蒜适量相克食物糖少许相克食物白醋适量相克食物凉拌莲藕的做法1.莲藕去皮，切片洗净2.入开水锅焯两分钟3.过凉水备用4.蒜、葱、红椒切碎，放辣子面、白芝麻热油泼制