1.金针菇清水洗净，攥干2.中间横切一刀3.锅中倒入适量清水，烧开后下金针菇焯两分钟4.捞起，过凉开5.黄瓜洗净，水削去部分皮，切成粗丝6.洒上盐，腌几分钟7.把黄瓜中杀出的水倒掉8.蒜切成蒜