是为了不让筷子和菜粘在一起让筷子上没有拔丝地瓜上的糖渍，以免串味。###鲁菜系，常见的有山药、地瓜、苹果。像金枣、荔枝等都是随着生活水平的提高在先前的基础上演变的。###鲁菜系