炒糖的时候，要主意把握火候，不宜太大，当糖刚刚融化时就及时将地瓜放进去 颠均匀后倒入盘中 就哦了！###出锅时，盘低均匀的抹点油就可以。###你先给盘子上涂点油就行了###