看来你是一个追求生活质量的人,是的,红薯叶在某种程度上讲比红薯的营养都要高.至于选叶子,当然应该选挨着头的那部分,嫩啊,拿回去后,用清水洗干净,用热水抄一抄,凉拌,或清炒都很好吃,另外,其实红