• 拔丝地瓜为何不挂丝?原因是什么?

    是熬糖的火候不到###拔丝看的就是糖汁的火候,下面就说说糖汁的熬制技巧。怎么拔丝更长的窍门~(1)挂好糊。对水分较大的原料如苹果、梨、桔子等,在炸料前要挂好糊,将原料裹满,防止损耗水分

    2022-7-1
    4300