取鸡蛋一枚，放入碗中打碎，少许盐，添入少许热水（热水蒸出鸡蛋羹会很嫩），做锅上汽时放入鸡蛋羹，3-5分钟即可。###你好，可以买个蒸蛋器的，将鸡蛋打碎，放点水，就可以了###你