对于水煮肉片是什么地方的菜，网上有不小的争议。有人说是湖北的菜，有人说是湖南，也有人说是四川。湖北菜的猜想最不靠谱，因为湖北菜并不以辣味见长。水煮肉片最诱人的就是那层红色的油，从这也不难看出水