白斩鸡的做法食材准备草鸡半只，葱适量，姜少许，麻油，酱油，香菜，酒适量。方法步骤1、草鸡洗净待用，姜切片，葱打结，香菜洗净，凉开水冲洗；2、草鸡放锅中，加水，淹没鸡，大火烧开，加酒，撇浮沫，加