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调肉馅怎么调好吃又嫩
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调肉馅怎么调好吃又嫩加粉丝
1、肉馅要先打入花椒水:用温水泡花椒,10粒左右,将水分几次一点点搅拌进肉馅内,不出汤为止,这样会保持肉馅的鲜度并且可以去腥;2、加蛋清,一斤的肉馅加入2个蛋清,蛋清放在中央,加入料酒,味精(
宝宝妈妈
2022-6-30
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