1.把红薯粉放碗里，用水稀释，一定要拌均匀。2.再把鸡蛋打下去，加盐加鸡精，拌均匀。3.鸡蛋拌均匀后，加入葱花拌均匀。备用4.在锅中加入少许的油，装一大勺拌好的鸡蛋桨，倒入锅中，抹平，做成薄饼