在家也能做大菜之3~“干炸丸子”的做法选肉:要想炸出酥脆的外壳和柔软有弹性的内馅，就必须选择猪后腿肉和适当比例的肥肉搭配剁出来的肉馅~建议选择，瘦肉肥肉的比例为6:4~