1、先烧开一壶热水备用2、把猪肉切成丁用盐、鸡精、老抽料酒腌制10分钟。（肉在煮时更有味）3、粉条泡入水中，豆腐片、西红柿切丁。千张切条。金针菇去跟洗干净备用。4、热锅放油，放入姜丝和腌的猪肉