1、将红薯（红心薯味甜易烂，胜过白薯）洗净，去皮，切成小块。放进 锅内蒸烂。2、把烂熟的红薯用擀面杖捣成薯泥，其间加入少量的桔子皮末（红薯胀 气，桔子皮则有顺气之效）和红糖（能增添甜味和颜色）