干豆角扣肉的做法1.将干豆角放入温水里泡开。2.锅里放水煮开，放入五花肉煮至肉皮可以戳动，捞出晾凉。3.肉皮上抹匀老抽上色，锅里倒入清油、白糖，糖化后放肉皮面上色。4.将上好色的五花肉放入凉水