食材和调料：猪瘦肉100克 淀粉 粉皮1张 鸡蛋1个 生姜 葱 蒜 盐 生抽 耗油(或鸡精)做法：1.生姜，葱，蒜切碎。2.瘦肉切丝(或薄片)，用刀剁碎(剁饺陷那样，不要怕太碎，没关系的)3.