主料：东北酸菜半棵，带皮五花肉1斤。辅料：生抽 5ml，糖10g，盐5g，五香粉4g，料酒6ml，葱2根，姜5片，水适量。东北酸菜扣肉的做法步骤1.带皮分层五花肉洗净，肉皮用刀稍微刮刮干净，凉