糯米丸子有2大类，一类是有馅的，以宁波汤团为特色，加工相对繁琐；另一类是无馅的，以合肥的酒酿圆子为特色，加工相对简单。南方吃糯米丸子时，喜欢在碗里放点汤，考究的还要再放点糖桂花；北方吃糯米丸子