一、材料150g子乌干、300g豆腐、5克油、3克盐、1段葱、2瓣蒜、鸡蛋2个、姜1块二、做法1、子乌干放入清水中，浸泡半小时以上，清洗干净。2、豆腐切块备用。3、锅热后，放适量油，放入葱姜爆