材料萝卜 虾皮 胡萝卜做法一：萝卜丝用水焯一下，一定要开着锅盖焯，这样萝卜的辛辣气就会挥发掉。二：虾皮用热油炒一下，去腥，而且虾皮还格外香脆。三：放一些大米饭或者馒头渣，这样就可以少放一些面粉