原料:面粉1.5千克，老面500克。配料:白萝卜1千克，熟肥瘦火腿500克。调料:熟猪油1千克，味精、白糖、碱各20 克，精盐50克，胡椒面、芝麻油各10克。制法一:（1）用面粉（500克），