1.彩椒洗净切成菱形块、木耳洗净撕成小朵2.豆腐切成宽1.5厘米长2厘米的条3.炒锅烧热倒入约13杯油，油温5成热时放入豆腐片，煎至两面金黄盛出4.锅留底油烧热，下葱姜蒜末和干红辣椒碎煸香