准备材料：土豆`排骨`老姜，蒜，干辣椒`菜籽油`盐 `胡椒粉`豆瓣`味精`白砂糖步骤一：将土豆，排骨切块` 老姜，蒜切片`干辣椒撕烂`步骤二：放油入锅，烧至8分热`倒入豆瓣炒三秒`倒入老姜，蒜