主料：茄子(紫皮、长)200克 猪肉(肥瘦)150克调料：大葱 10克 黄酱 15克 酱油 8克 白砂糖 3克 盐 2克 植物油 25克 各适量肉末酱茄子的做法：1.茄子洗净，剖成四条；2.煎