目前市面上的烤箱温度一般控制在100到250摄氏度可调，也有少量40到100摄氏度的低温档。40摄氏度，可以用来发酵面团和酸奶，以代替温水和棉被。50摄氏度，可以将食物脱水，制成各种水果干、蔬