重庆酸菜鱼的做法原料 鲩鱼1条约1000克、泡青酸菜250克、鸡蛋1个、红辣椒1个、葱1根、姜1小块、大蒜5瓣、花椒适量、泡椒末1大匙；食用油45克、高汤10汤匙、料酒12大匙、胡椒粉1小