鱼香茄子主料：茄子(紫皮、长)450克配料：猪肉(瘦)120克调料：淀粉(豌豆)10克 香油 10克 胡椒粉 2克 植物油 30克 大蒜（白皮）10克 姜 10克 大葱 10克 白砂糖 5克