主菜：猪排、牛排、鸡排、海鲜、法式田螺、蛋包饭、西式蛋饼、可乐饼、羊肉、牛舌、吉列、汉堡排。前菜：沙拉、起司。配料：黑椒汁、红酒蘑菇汁、烧汁、蒜茸汁、白汁、肉汁、青酱、咖喱、莎莎酱、鳄梨酱。西餐礼仪1、最得体的入座方式是从左侧入座。

进入餐厅的顺序在正式的晚宴中,男主人首先欢迎女主宾进入餐厅。下面是我为大家收集关于西餐中的入座礼仪有哪些，欢迎借鉴参考。宴席入座时的礼仪宴会开始了，在大家纷纷入席中，有两点必 须注意的： 一是较大规模的宴会，可能有一两桌

也不知道你做的中餐西餐，分别跟你说吧！希望能有帮助！装盘是烹调过程中的最后一道程序，它的效果直接影响菜肴的色、形品质。中式菜肴的装盘要满足以下要求：1、 干净、利落卫生。即盛器光洁无污点。操作遵循卫生规范，锅底与盛器保持一定距离，汤汁不得洒

西餐蔬菜大全(叶菜类)1. 罗马生菜Romain lettuce罗马生菜食法同结球生菜相似，可以直接洗净后拌食，但是这种蔬菜不适合炒、炖、做汤。有机罗马生菜在种植中不使用任何除草剂、烟熏剂、人造杀虫剂或除菌剂。有机肥料的使用都严格按照有机认

老外问中国人为啥不喜欢吃西餐，网友的回答千奇百怪。俗话说的很好，一方的水土养育一方的人，这个道理是没错的。我们拿一个例子说明一下，我们中国秦岭淮河以南的叫南方，以北的叫北方，南方人是喜欢吃米的，于是就延伸出了好多米的食物。北方人喜欢面食，

1、西餐主食有哪些。2、西餐都有什么菜品。3、西餐主要吃什么。4、西餐食物有哪些。1.1、头盘：开胃菜，有冷、热之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等，很有风味和独到特色。2.2、汤：分为清汤

一般我会推荐女孩子学习西餐或者西点。西餐行业分析指出，我国专业西餐人才的紧缺，让行业竞争也愈演愈烈，很多企业争先出高薪聘请国外西餐师来弥补人才上的空白，但却大大提高了人力成本，所以在国内培养专业的西餐主厨刻不容缓，这也为国内的西餐专业人才带

在牛排料理的摆盘装饰中，少有繁琐的呈现方式，更多的是强调牛排本身的色泽、质感和呼之欲出的口感，每一种配菜、香料的加入都是为了凸显牛排本身的整体魅力，而非简单的附属品。牛排的配菜有很多种，最常见的搭配是土豆、蘑菇以及各类蔬菜。可以搭配维生素

1、圆桌的排法：一般主人通常坐在面向餐厅主门，能纵观全局的位置．第二主人与主人相对而坐。按照”右为上”的原则，主人的右侧为第一宾客。左侧为第二宾客，第二主人左右两侧亦同，分别安排第三、第四宾客。其他随员或翻译则坐于其他的席位上。2、条形桌

1、牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。2、鱼子酱，又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵。狭义上，鱼子酱特指鲟鱼卵，一般认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳，味道

西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理

一、落座要讲究次序。 通常情况下， 依国际礼仪标准和中国传统要求，酒桌上面向门口的位置为主位，应该由主人落座。然而，如果主人年龄轻、辈份低，而主宾相对高一些，且主人欲突出主宾的位置，也可以由主宾落座。 一般来说，由主位开始，其右侧应为主宾，

法式西餐的经典菜有法式焗蜗牛、红酒炖牛肉、法式焗烤扇贝、法式洋葱汤、法式牛排、法式油封鸭腿等。1、法式焗蜗牛：是法国一道非常有名的菜式，法国人将食用蜗牛视为时尚与身份的象征，在重大的节日里，法式焗蜗牛是备受推崇的盘中餐。蜗牛的肉质非常的紧实

法式西餐的经典菜有法式焗蜗牛、红酒炖牛肉、法式焗烤扇贝、法式洋葱汤、法式牛排、法式油封鸭腿等。1、法式焗蜗牛：是法国一道非常有名的菜式，法国人将食用蜗牛视为时尚与身份的象征，在重大的节日里，法式焗蜗牛是备受推崇的盘中餐。蜗牛的肉质非常的紧实

1、波尔多红酒鹅肝批，鹅肝酒香味十足，切一块入口，味道厚实且滑而不腻。配上刚烤出炉的白面包，抹一条鹅肝油，油汁在舌中化开，香气四溢。2、波士顿龙虾配鳕鱼，龙虾肉质鲜甜、鱼肉白嫩、脂肪含量充分且富于蛋白质，配以浓缩鲜鱼汁和法国安帝世家雪比利白

以培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。通过2年的系统学习熟练掌握 西餐相关技能与知识，并熟练掌握常见西餐品种的制作。学习内容：本专业以实践操作为主，主要学习欧美、法式等料理，全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、（三

     西餐主食包括主肉、禽类菜肴是主菜，其中最具有代表性就是牛排。此外西餐其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。nbsp     西餐是国外流传在国内，最近这些年在国内非常的流行，受到很多年轻的人喜欢。那

西餐厅里面的食谱样式多种多样，对于西餐热菜的食谱有哪些呢?而热菜的制作步骤有哪些呢?以下是我为你整理的西餐热菜的制作步骤，希望能帮到你。西餐热菜的制作步骤之嫩煎金枪鱼配牛油果汁 材料 材料金枪鱼肉、胡萝卜、牛油果、宽面条

中餐和西餐的相同点和不同点是什么？共同点：1、都是人类有烹饪历史以来最著名的两大餐饮文化之一。2、最高境界都可以称之为世界烹饪艺术的典范。3、都使用煮、炒、煎、炸、炖、焖、烤等烹饪方法进行做菜。4、都比较讲究烹饪的火候与