用料鲫鱼 1条蛤蜊 半斤豆腐 1盒鲜蘑菇 8只现麿白胡椒碎 少许蛤蜊鲫鱼豆腐汤的做法鲫鱼洗净，抽出鱼腥线，沥干，再用厨房纸擦干水分，鱼身二边开好花刀，抹上干生粉，这样煎鱼的时候鱼皮不会粘掉蛤蜊