水饺面皮：（生水面团）中筋面粉1000克、精盐10克、冷水350克，和匀，压光下剂每6个40克，搓圆以潮湿的棉布盖好，静置15分钟备用。家常水饺制法：1．香葱水饺 原料：去皮五花肉碎末1Kg、