冬瓜晶莹剔透，汤水清清爽爽，肉丸子内涵丰富.用料：里脊肉一块。切好的冬瓜一盘。淀粉，生抽，绍兴酒，葱末，蒜片，姜片，盐，鸡精少许。把鲜肉加入葱末姜末酱油淀粉盐味精，做成陷儿，（后来发现不能放酱