哈哈哈哈～这个问题我能回答，经过做了很多次蛋卷后总结的经验！分割线—首先蛋卷有分植物油，黄油的（有打发的不打发的），黄油的酥香，植物油的脆香。我常用的方子是，植物油（下厨房的晓廷爱