家常菜：首先将原料处理下，白干，青椒，瘦肉切丝。第二，锅里烧开水，将白干，青椒放开水里焯一分钟。第三锅里倒油，毛豆入锅炸至金黄，放肉丝煸炒，第四肉丝煸透，放入青椒白干，加入冷水，稍加烧煮，放入