主料：菠菜 500克 油皮 100克调料：香油 15克 盐 3克 味精 2克 白砂糖 5克 醋 5克 大葱 5克 姜 5克 各适量凉拌豆腐皮的做法：1.将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝