提供我的做法，仅供参考。把苦瓜洗净切薄片去籽，在开水里烫一下立刻捞出装盘，倒点麻油放冰箱冷冻一会，临上桌时倒点蜂蜜拌匀。这是甜的做法。还有一种：前面步骤一样，不倒麻油和蜂蜜，拌点大蒜末，撒点盐