杏仁是都有毒的，食用之前先用开水煮一煮就哦了，再用凉水泡几天，等没有了苦涩的味道后，就可以食用了###因为苦杏仁是有毒的。苦杏仁的毒来自于苦杏仁甙水解释放出的氢氰酸，这种物质会导致细胞