凉拌鲫鱼的做法主料鲫鱼2条辅料老姜适量子姜适量小葱适量小米辣适量料酒适量食盐适量鸡精适量干辣椒 花椒适量蒜适量橄榄油适量步骤1.鲫鱼洗净，鱼身划若干口，（便于入味）用盐和料酒腌制5分钟，洗净（