凉拌蒜泥茄子的做法步骤1.大蒜洗净，切成蒜泥。干辣椒切丝。2.茄子切成条洗净，用盐腌渍一会。3.装盘！入蒸锅！4.蒸至茄子变软，将茄子沥干后加入蒜泥干辣椒丝加盐、味精、醋、香油、糖少许凉拌即可

1.茄子去皮，洗净，切成条2.把切好的茄子放入凉水中浸泡十分钟，防止茄子变黑3.锅内加入适量水，烧开，放入蒸屉，然后放入浸过水的茄子，蒸十五分钟（这个图被我不小心删除了）4.蒸好后放入盆内凉凉

我来教你做美味的凉拌茄子：1、茄子洗净从中间竖切为二，上蒸锅蒸熟蒸透晾凉撕成小块。2、大蒜去皮捣碎成泥，加盐、鸡精、酱油拌匀。3、将茄子、蒜泥加芝麻酱拌匀即成。###前言蒜茄子是东北的

前言蒜茄子是东北的一道咸菜，我这是改良版，随做随吃。茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用，茄子还含有丰富的维E。材料主料：茄子、大蒜、

用料主料茄子4个调料食盐适量蒜适量凉拌蒜茄子的做法1.茄子去蒂洗净2.放入蒸锅中蒸熟3.取出晾凉4.大蒜中加入少许盐捣成泥5.晾凉的茄子用手撕成条6.放入蒜泥拌匀7.再放入一小勺细盐拌匀8.倒