前言吃胡萝卜对眼睛好，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素A。番茄还有丰富食物纤维、茄红素。鸡蛋还有丰富的蛋白质。三者结合很有营养。材料主料：胡萝卜100g、番茄60g、鸡蛋1个；辅料：菜油适量、