香烧茄子的做法调好一碗稠面糊，放盐，花椒粉，然后用切成角的茄子沾了炸了，慢火炸成金黄色，备用。准备蒜瓣，熟透的西红柿若干，切块。锅里放油，把蒜瓣煎香，然后放入西红柿块，熬出汁以后，倒入酱汁。酱

拔丝地瓜炸完会软，是因为油温不够。具体做法如下：材料：地瓜(400克)调料：白糖(100克)、猪油步骤：1 地瓜去皮切开后，切成滚刀块，放入热油中炸透。2 另一个锅，烧开半锅水，煮成糖浆。3

加点水、用锅一直烤，直到糖变红了、挑的时候能出丝就行了（呵呵…没实际操作过）###拔丝地瓜的做法一 菜谱配料：黄心地瓜(5个)，油(2碗)，白糖(250克)，清水(1

炸到金黄色里面都熟了就行 先中火炸到外面酥了 再小火试里面的熟透###嗯，多炸一会，但别炸干了###能炸熟，煮过后再炸会炸糊的###油温烧制6成熟地瓜下锅炸5分钟捞出.

我讲的看你能看清楚不，小火烧锅水和油一比一，加糖要多点，小火在锅炒，你看着它会变化，先变成白的一块块的，然后会化，看着锅边起白泡泡时下入地瓜，把锅翻翻看着糖把地瓜都包住就好了，注意下入地瓜后要

不太好，拔丝类的食物，还是应该选者比较脆一点的比较好吃。比如苹果。###生地瓜削皮，切1.5*3的菱形块，入油炸呈金黄、松软，水+油+糖化糖浆，糖熬到金黄微泡时把沥干油的炸地瓜扔进去，

不用裹淀粉呀！###拔丝地瓜的做法一 菜谱配料：黄心地瓜(5个)，油(2碗)，白糖(250克)，清水(12碗)。制作方法：1.地瓜去皮洗净，拭干水后切成滚刀块；2.锅内注入2碗油烧

油温烧制6成熟地瓜下锅炸5分钟捞出.油再次烧开放入地瓜炸至金黄色捞出.口感松脆.###拔丝地瓜的做法一 菜谱配料：黄心地瓜(5个)，油(2碗)，白糖(250克)，清水(12碗)。制

拔丝地瓜的做法一 菜谱配料：黄心地瓜(5个)，油(2碗)，白糖(250克)，清水(12碗)。制作方法：1.地瓜去皮洗净，拭干水后切成滚刀块；2.锅内注入2碗油烧热，插入竹筷见其四周冒细泡，

炸豆腐的做法，炸豆腐怎么做好吃，炸豆腐的家常食材主料老豆腐1块辅料油适量步骤1.老豆腐一块2.将豆腐切成4厘米见方、1厘米厚的块状3.开水放蒸锅，蒸20分钟4.将蒸好的豆腐控干水分放凉，切成三

一、炸丸子要做到外面不焦里面熟了的效果可以把丸子先放入热油中炸制一遍之后，先冷却之后再放入热油中进行二次炸制就可以做到外面不焦里面熟了的效果了，这样做的目的是为了减少丸子每次炸制的时间，让油的

告诉你的是老北京干炸小丸子的正宗做法。一、备料：1，猪肉馅（肥三瘦七）500克；2，湿黄酱10克；3，盐2克；4，五香粉2克；（十三香也可）5，鸡蛋一个；6，玉米淀粉30克；7，葱姜水200克

菜系及功效：家常菜谱 干炸丸子的制作材料：主料：肥瘦猪肉末250克,黄酱少许,酱油1克,葱末,姜末各2克,鸡蛋1个,水淀粉100克,盐2克,料酒10克,清油500克(实耗约50克),花椒适量。

告诉你的是老北京干炸小丸子的正宗做法。一、备料：1，猪肉馅（肥三瘦七）500克；2，湿黄酱10克；3，盐2克；4，五香粉2克；（十三香也可）5，鸡蛋一个；6，玉米淀粉30克；7，葱姜水200克

食材主料茄子2根面粉100g鸡蛋1个辅料盐3g步骤1.茄子两根，洗干净2.适量水，打一个鸡蛋，加适量盐3.把鸡蛋和水搅拌均匀4.然后加适量面粉，搅拌均匀5.搅拌好了的面糊，有一点点稀的比较好6

第一步：先把带皮的五花肉放入水中，用文火煮至8成熟，取出，将肉切成一块一块的，大约厚1cm，成10cm。梅菜先要用水泡开第二步：油炸，将油烧热，把切好的肉放入油锅炸，炸至吃起来感觉肥肉吃起来不

炸红薯丸子能用面粉，推荐做法如下:主料 红薯1000g 辅料 油20ml 白糖100g 面粉500g 步骤 1.材料：红薯 面粉 油 白糖 2.红薯洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟 3.熟红

一、炸丸子要做到外面不焦里面熟了的效果可以把丸子先放入热油中炸制一遍之后，先冷却之后再放入热油中进行二次炸制就可以做到外面不焦里面熟了的效果了，这样做的目的是为了减少丸子每次炸制的时间，让油的

1煮熟的鹌鹑蛋去皮擦干。2下入油锅小火炸至微黄。美食天下 MeiShiChina.Com3加上肉丸和素排骨继续煎炸。4煎炸至表面金黄，表皮香脆。捞出备用。5油菜洗净焯水码放在盘底。6取一碗放入