排骨冬瓜汤材料：排骨300克，冬瓜200克调料：姜15克，盐6克，味精2克，胡椒粉3克，高汤适量排骨冬瓜汤的做法1、排骨洗净斩块；冬瓜去皮、瓤洗净后切滚刀块；姜去皮切片。2、锅中注水烧开，放入