判断四季豆是否熟了的方法：1、待四季豆外观失去原有的生绿色时用嘴品尝一下，如果没有青涩的豆腥味就是熟了。2、而且，四季豆一定要炒得变色才是熟的。未熟四季豆的危害：四季豆种类很多如芸豆、扁豆等，