肉用凉水冲洗干净，切成长块豆腐用凉水冲洗干净，切成大块准备好调料香菜洗净切段锅中加油烧五成热时放1小勺白糖，小火烧至变金黄色放入五花肉炒至金黄色，放入调料炒出香味放入酱油炒至入色加没过肉的水，