1五花肉切块。2放入开水中焯一下。3豆腐切块，大小和五花肉一样大就可以，放入油锅中炸成豆腐泡。4锅中加油，放入大蒜煸一下，再把大蒜捞出。5加入花椒，大料，桂皮。6加入葱段，姜片。7放入五花肉炒