红烧罗非鱼的家常做法主料罗非鱼1000g辅料姜1块大葱1根大蒜适量料酒3勺盐1勺糖2勺步骤1.罗非鱼洗净，一定要将腮彻底清除，这个鱼的土腥气特别重。2.平底锅内倒入油，烧热，将鱼两面煎黄。3.