主料红烧肉200克干豆腐250克辅料姜2片大料2粒白糖40克酱油30毫升盐1克步骤红烧肉炖豆腐扣的做法步骤11.将五花肉切成母指大的小块，焯去血末，把锅烧热加入糖，和酱油炒匀加入肉块烧糖色。然