四川冒菜是很出名，但是现在基本上已经传开了，如果是中部或者北方的朋友想要学冒菜，建议可以就近原则，在武汉找学冒菜的也是不错，我知道有一家叫武汉香锅里辣就是专门做四川重庆风味的小吃的，味道确实还